【综合】商贩公厕加工小龙虾！
送你10种小龙虾做法 包你吃得放心又开心

　　DIY吮指小龙虾

　　1.准备好干辣椒，十三香，切好葱段，姜片，蒜。(喜欢吃辣可以多放点辣椒)

　　2.小龙虾买回后，不要急于吃，要放入盆中，加上少许盐，再放入持平的清水，浸泡半天。小龙虾在盆中的爬移，腹部的脏物，基本大部分泡下，同时由于淡盐水的作用，小龙虾也将体内的异物也吐了出来。

　　3.死死的捏住活的龙虾的背部，这样就抓不到手了。

　　4.两边的腮剪去外壳，再跟着斜剪去腮须。

　　5.小心不要剪到最里面的包裹虾黄。

　　6.用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，顺势一拉，拉出黑肠子来。

　　7.将龙虾的小爪子和肚皮上的须都剪掉。

　　8.全部收拾好后，龙虾基本上也不会蹦达了，用旧牙刷上下左右边冲边刷。(千万小心别把虾黄冲掉！然后沥水去)

　　9.锅内倒油，爆香姜，蒜，干辣椒。

　　10.放入小龙虾翻炒,翻炒至稍稍变色。

　　11.注入开水，半没过龙虾。

　　12.锅内水烧开后，加入盐，白糖，料酒，鸡精，再盖上锅盖烧8分钟左右。

　　13.煮至汤汁快干时，加入少许十三香，撒上葱段炒匀即可。 (把虾黄煮出来后，龙虾的味道就更加美味了，吃的时候再把头摘掉就可以了。)