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广东陆丰通报“94名学生就医”:食堂鸡腿制作不当 病菌引发急性肠胃炎

2025-09-19 22:22
来源:央视新闻客户端

  今天(9月19日),广东省汕尾市陆丰市教育局通报:

  9月11日,汕尾市普宁华美实验学校小学部学生发生肠胃不适事件,当天市场监管部门第一时间将17批餐食样品送广州汇标检测中心检验,9月18日出具的样品检测结果显示无异常。

  结合省、市专家对临床表现、流行病学调查等综合判定,致病因子为产气荚膜梭菌,引发急性肠胃炎。主要原因是该校小学部食堂9月10日的晚餐菜品“烧汁鸡腿”,在当天早上卤制后长时间常温储存,且晚上配餐前未复热,制作过程不符合《餐饮服务食品安全操作规范》《GB31654-2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》相关规定。

  目前,学校已撤换食堂负责人和操作不当的厨师,更换食品安全总监,增派食堂安全管理副校长和安全管理员。有关部门已对学校食品卫生安全相关18名责任人进行传唤约谈,将依据相关法规予以严肃处理。

  一审:张 僡

  二审:汤成伟

  三审:李铁流

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