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文化中国行·大寒 | 至此冬色尽,且待新春来

2025-01-20 20:03
来源:南方

  星移斗转,日历轻翻

  今天我们迎来

  二十四节气中的最后一站

  ——大寒

  “大寒之后便是立春”

  这意味着

  冬将尽,春将至,四季至此轮回

  《二十四节气解》中说:

  “大者,乃凛冽之极也”

  大寒时节

  也是一年中最为寒冷的时段

  大寒时节,宜赴一场“风花雪月”

  寒至极处

  岭南亦能观冰赏雪

  清远连山的金子山结满了冰挂雾凇

  远看玉树琼花,近看冰肌玉骨

  妆点出一片白茫茫的天地

  而在“中国李乡”茂名信宜市钱排镇

  另一种“雪景”也悄然盛放

  洁白似雪的李花

  从乡村到山野次第开放

  素雅清新、不染纤尘,美不胜收!

  还有广东处处可见的紫花风铃木

  当下正是盛花期

  一簇簇娇艳的花朵迎风傲放

  如紫霞粉雾,浪漫成海

  美进了无数人的心坎里

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  大寒时节,张灯结彩酝酿年味

  老人们常说“大寒迎年”

  大寒一过,春节将近

  家家户户忙着筹备过年

  采买年货、书写挥春、打扫房屋……

  南国之滨,年味越来越浓

  粤港澳大湾区灯会22日在南沙开启

  届时,千灯华彩,光影璀璨

  满目皆是新春的色彩

  处处洋溢喜庆的气息

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  “香街十里一城春,笑语喧声入彩门”

  迎春花市近日陆续开锣

  广府人选花讲究“好意头”

  红桃展“鸿图”

  年桔添“吉利”

  牡丹显“富贵”

  还有蝴蝶兰、蜡梅、水仙、百合……

  无不承载着美好希冀

  到花潮去,到人海去

  沾一身花香瑞气欢喜过年

  大寒时节,慢品南北人间烟火

  大寒这天

  北京有吃“消寒糕”的习俗

  消寒糕是年糕的一种

  既香甜糯软,又润肺健脾

  还寄托着人们步步高升的愿望

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  而在南京

  人们则爱喝一碗热乎乎的鸡汤

  大寒是“四九”前后

  “一九一只鸡”的传统食俗

  仍被不少南京市民家庭所推崇

  老母鸡与参须、枸杞等合炖

  待“汤碧清,肉滑爽,骨酥烂”之时

  一碗下肚,周身暖畅

  “煎堆碌碌,金银满屋

  油角弯弯,家财百万”

  对很多老广来说

  煎堆、油角、蛋散、糖环

  这些传统年味小吃也要开始炸起来了

  或甜或咸,个个都金黄酥脆

  饱含幸福团聚的味道

  大寒已至,春日不远

  冬辞春临,否极泰来

  我们终将告别旧年的霜雪

  拥抱新岁的春晖

  愿新的一年

  万象更新、春暖花开!

作者: 编辑:薛冠群

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