贪吃这种"美味",广东一家五口中毒一人死亡!

2018-10-11 10:38  来源:广州日报

  活捉“野味”,大家一起品尝,结果却酿悲剧。10月8日,广东省食品药品监督管理局通报,近期广东发生的一起家庭聚餐吃蟾蜍,导致五人中毒一人死亡事故。

  蟾蜍,俗称癞蛤蟆,身体表面有许多疙瘩,

  乳香、美极、酥炸、椒盐、火锅……

  蟾蜍因味道鲜美、肉质有嚼劲

  曾经在老广中深受欢迎。

  不过,其内有毒腺,其分泌出来的黏液含有剧毒,对人体心脏、消化道及中枢神经产生严重损害。症状主要表现为头晕、恶心、呕吐、腹痛腹泻,严重的会出现昏迷,甚至导致呼吸、循环衰竭而死亡。一旦发生误食蟾蜍中毒,应立即采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法,迅速排除毒素;皮肤染毒也要迅速用温开水冲洗,并尽快到医院就诊。

  市场仍有蟾蜍售卖

  蠄蚷,是蟾蜍的粤语读法,不少老广把它用作食材和药材,认为其清热解毒,美容养颜。记者走访位于海珠区某肉菜市场发现,多家档口正在出售田鸡、青养等,但未见蠄蚷的踪迹 。然而在市场角落处,记者发现一个写有“蛤蟆” 字眼的篓萝,里面约有20来只活物,皮肤粗糙,背面长满了大大小小的疙瘩。坐在旁边的女档主表示,里面装着的就是蠄蚷,售价19元/斤 。

  据其介绍,这种蠄蚷是从野生抓回来后再进行人工饲养的,“一开始的时候只有1两重,现在都长到3两多了”。她告诉记者,类似“半野生”的蠄蚷头部长有毒素,但会在宰杀时帮忙处理。

  曾在上下九购买蟾蜍入药的欧阿姨则表示,购买蟾蜍并不容易。“不是每个市场都会有,不过仔细找还是能找到的,价格也不高。”

  我国法律法规明确规定,食品生产经营单位不得采购、加工和销售河豚鱼、蟾蜍、织纹螺、野生有毒蘑菇等有毒动植物。

  消费者若发现食品生产经营单位有采购、加工和销售上述有毒动植物的,请及时向12331或110投诉举报。如果因误食有毒动植物而发生疑似食物中毒后,应立刻到医疗机构就诊,以免耽误治疗有效时机。

  除了蟾蜍

  这些常见有毒动植物也要注意!

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  河豚鱼

  河豚鱼,因其含有河豚毒素,食用后易因中毒而导致神经麻痹,进而发生头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等症状,严重者可能会因心跳、呼吸停止而危及生命。 河豚毒素潜伏期一般为0.5~3小时,目前尚无特效的解毒药和治疗方法。

  建议: 应从合法渠道采购和购买河豚鱼及其产品。禁止任何食品生产经营单位经营养殖的河豚活鱼和未经加工的河豚整鱼;禁止加工经营所有品种的野生河豚鱼。

  织纹螺

  织纹螺,俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等。织纹螺含有河豚毒素,每年春夏季毒性更大,食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状,潜伏期最短为5分钟,最长为4个小时。 对食用织纹螺引起的中毒,目前尚无特效治疗解毒药物。

  食药监部门提醒

  一、要提高自我保护意识,要从正规渠道购买食材。不购买、不自行捕捞和食用河豚鱼、蟾蜍、织纹螺、野生蘑菇等法律明令禁止食用的有毒动植物。同时,也不要贪图新奇去尝试未曾见过或不常食用过的“野味”或不明食品。

  二、我国法律法规明确规定:食品生产经营单位不得采购、加工和销售河豚鱼、蟾蜍、织纹螺、野生有毒蘑菇等有毒动植物。消费者若发现食品生产经营单位有采购、加工和销售上述有毒动植物的,请及时向12331或110投诉举报。

  三、如果因误食有毒动植物而发生疑似食物中毒后,应立刻到医疗机构就诊,以免耽误治疗有效时机。

  来源:广州日报(guangzhoudaily)综合信息时报(记者张秀丽)、中山食安、南方+、羊城晚报(wanbaoweixin,记者李焕坤 钟传芳)

作者: 编辑:武淑