巧夺天工的“宝石蛋糕” DIY技巧大揭秘(组图)

　　宝石般的蛋糕衣。(网页截图)

　　据外媒报道，俄罗斯甜点师奥尔加能够创造出犹如宝石镜面般明亮的蛋糕皮。尽管很少人知道这名甜点师，但她的作品已经在社交网站Instagram上爆红，收到无数粉丝的点赞。

　　想知道这种有明亮宝石镜面般的蛋糕是如何制作出的吗?马上揭晓！

　　首先要准备好材料：20克明胶粉，120克的水，300克葡萄糖，300克白糖，200克炼乳，300克巧克力(白巧，黑巧或用牛奶巧克力)，食用色素。

　　步骤：1)将明胶粉撒入水中搅匀；2)煮沸葡萄糖，白糖和水；3)起锅，加入明胶：4)添加炼乳；5)倒入巧克力，均匀搅拌，去除气泡；再用35度温度加热所有调匀的材料。之后，把液体浇注在蛋糕坯上，就这样，拥有像baosh般明亮效果的蛋糕衣就做好了。