监测的21种蔬菜中，10种价格上涨，7种价格下降，4种价格持平；普通鲜鸡蛋价格下降0.4%，白条鸡价格上涨0.2%；猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降0.2%、0.1%；牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格均上涨，涨幅均未超过0.2%；花生调和油、纯花生油、纯大豆油价格上涨，大豆调和油、纯葵花籽油价格下降，波动幅度均未超过0.2%，纯菜籽油价格持平。

　　监测数据显示，2014年11月中旬以来，全国蔬菜价格整体呈上涨走势。与2014年11月8日相比，2015年1月8日，21种监测蔬菜全国日平均价格上涨约15%。分品种看，超过九成监测蔬菜品种价格上涨。其中，豇豆、尖椒、黄瓜价格涨幅居前，分别为54.4%、48.4%、40.5%。